Dicas de alimentação para o Carnaval

Mesmo com toda empolgação, é preciso se alimentar bem para encarar os dias de folia sem perder o pique.

O Carnaval está chegando e com as altas temperaturas da época, a melhor saída é apostar em um cardápio com alimentos leves, refrescantes e que forneçam energia para o corpo. Afinal, é preciso muita saúde e disposição para encarar os dias de folia sem perder o pique.

Antes do Carnaval

Para quem pretende eliminar alguns quilinhos até o Carnaval, a dica é não apelar para dietas malucas e nem ficar sem comer por vários dias na tentativa de emagrecer rapidamente. Invista nas frutas, verduras, carnes magras, legumes, grãos e nos alimentos integrais, que saciam a fome por mais tempo.

Durante o Carnaval

Mesmo com toda a empolgação da festa, é preciso parar para se alimentar. O ideal é não ficar mais de três horas sem comer, mas atenção: evite comidas pesadas e gordurosas e que sobrecarregam o fígado na alimentação para o Carnaval, como frituras, feijoada, embutidos e carnes gordas. São alimentos de difícil digestão, que dão aquela sensação de peso no estômago e “roubam” a sua energia.

Sendo assim, consuma alimentos ricos em vitaminas e minerais e prefira os de fácil digestão: saladas nutritivas, carnes grelhadas, cereais integrais, iogurte com granola e frutas, sanduíches naturais.

Outra dica de alimentação para o Carnaval é fazer uma refeição antes de sair de casa, caprichando nos carboidratos para garantir energia durante a festa. Coma pão integral, arroz, macarrão, batata, milho, mandioca.

Outra dica tão importante quanto cuidar da alimentação durante o Carnaval, é consumir muito líquido para manter o corpo hidratado. Além da água, outras opções são água de coco, sucos de frutas e até mesmo as bebidas isotônicas.

Depois do Carnaval

Depois de vários dias “pulando” Carnaval, é hora de voltar ao ritmo. Procure consumir alimentos ricos em antioxidantes, vitaminas A, E e C e frutas cítricas como laranja, lima, mexerica e abacaxi.

Para quem passou da conta na bebida alcóolica ou exagerou na comida, uma dica para desintoxicar o organismo é inserir no cardápio a proteína de soja. A proteína extraída dos grãos da soja ajuda na recuperação do fígado, pode ser encontrada em lojas de produtos naturais e até mesmo no supermercado.

Fonte: Deborah Busko

Intolerância a lactose: você tem mesmo?

Você acha que é intolerante à lactose, mas tem certeza disso?

Um estudo recente realizado na Espanha, com 353 pessoas, aponta que mais da metade das pessoas supostamente intolerantes à lactose (189) digeriu sem problemas uma solução do carboidrato correspondente ao contido em um litro de leite.

De acordo com a pesquisa, isto ocorre porque existe uma crença entre os pacientes com sintomas abdominais de que eles são causados pela lactose. O estudo foi publicado pela revista científica “Clinical Gastroenterology and Hepatology”.

A intolerância a lactose é uma doença caracterizada pela dificuldade na digestão da lactose, um carboidrato (glicídio) do leite. Ocorre devido a uma deficiência na produção da lactase, enzima intestinal que quebra o carboidrato em açúcares mais simples. Entre seus sintomas, estão diarreia, náuseas e cólicas.

A confusão é causada, basicamente, porque as manifestações da intolerância são muito parecidas com as de outras doenças, como a síndrome do intestino irritável, as verminoses, as colites e as intoxicações alimentares.

Há, ainda, muitos equívocos na definição de intolerância e alergia ao leite. Se a primeira é originada pela ausência de uma enzima, a segunda consiste em uma resposta do sistema imunológico à proteína do leite. Além disso, os sintomas desta são bem distintos, consistindo em urticária, febre e edema de glote.

Fonte: Carmem Moraes

Pedra na Vesícula Biliar - Cirurgia